Homemade lemon and mint drink

Pour la recette en français…c’est en bas!

As the days get hotter, I started making my favourite drink for this time of the year : homemade lemon and mint drink. This is so so refreshing, it is very nice when you’re feeling a little hot. Imagine the situation…nice, warm, sunny day, birds singing and you’re sitting in your garden (or balcony) with a few friends – this drink is perfect! And I absolutely love the combination of mint and lemon…it feels a little exotic to me and reminds me of my holidays at the beach! 😉 The good thing about this recipe is that you can make it as strong or as weak as you like. What you will see here is how I like to make it but don’t hesitate to add or take away some ingredients you like or don’t like. It is super quick to make so don’t hesitate next time the sun is out! 🙂

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Fills 3-4 glasses

Total time : about 10 minutes

* What you need : a big jug and ice cubes

Ingredients :

  • juice of 1 lemon
  • 1 tbsp brown sugar (I believe it is better for your health…or is it just to make me feel less guilty? 😛 )
  • 5-6 leaves fresh mint (or more, you decide!)
  • cold water to fill your jug
  • as many ice cubes as you like

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Method :

1. In your jug, mix the lemon juice, brown sugar and mint with a spoon to make a sort of paste. Fill your jug with cold water.

2. Leave it to infuse for a few minutes. The more you leave it, the more it will taste of mint (yummy!). Add a little more sugar or lemon juice to get it just right for you. When you are happy with the taste, add the ice cubes and serve straight away 😉

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“Limonade” citron-menthe maison

Les jours devenant de plus en plus chauds, j’ai pensé qu’il était temps de vous donner la recette de ma boisson préférée pour cette période de l’année : la “limonade” citron-menthe maison. Cette boisson est tellement rafraîchissante, c’est parfait lorsqu’il fait chaud. Imaginez un peu la situation…un jour bien ensoleillé, aucun nuage à l’horizon, les oiseaux qui chantent et un après-midi passé dans votre jardin (ou balcon) avec des amis – l’occasion parfaite! Et j’avoue que j’adore la combinaison menthe-citron…cela me paraît plutôt exotique et me rappelle les vacances à la plage! 😉 Le truc génial de cette recette, c’est que vous pouvez varier l’intensité de la boisson comme cela vous chante. Je vais vous donner ici ma version et c’est la manière dont j’aime la préparer…mais n’hésitez pas à ajouter/réduire ce qui vous plaît/vous plaît moins. C’est vraiment très rapidement fait alors n’hésitez pas la prochaine fois que le soleil pointe le bout de son nez! 😉

Pour environ 3-4 verres

Temps total : env. 10 minutes

* Ce dont vous avez besoin : un pot/cruche et des glaçons

Ingrédients :

  • le jus d’1 citron
  • 1 cs de sucre brun/de canne (cela me paraît meilleur pour la santé…ou alors c’est juste pour me sentir moins coupable 😛 )
  • 5-6 feuilles de menthe fraîche (ou plus, à vous de voir!)
  • de l’eau froide pour remplir votre pot/cruche
  • autant de glaçons que vous le souhaitez

Méthode :

1. Dans votre pot/cruche, mélangez le jus de citron, le sucre et la menthe avec une cuillère pour former une espèce de boule. Remplissez votre pot/cruche d’eau froide.

2. Laissez infuser pendant quelques minutes. Plus vous attendez, plus votre boisson aura un goût de menthe (le meilleur!!). Ajoutez un peu de sucre ou de citron, selon votre goût, si vous le souhaitez. Lorsque que le goût vous convient, ajoutez les glaçons et servez de suite 😉

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