Food photography

Banana and chocolate cupcakes

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I had 3 bananas dying in my fruit bowl the other day and instead of putting them in the bin, I decided to put them to good use. I have a recipe on my blog for a banana and chocolate cake (here!) but I just wanted to change it a bit and decided to make individual portions instead. You simply have to follow the cake recipe and divide the mixture into a cupcake tray. Also, you have to reduce the time of cooking as it is smaller (I tried 20 mins and then checked every so often until ready). For the topping, I simply used whipped cream as I am not a fan at all of the traditional buttercream. Yummy!

J’avais 3 bananes dans mon panier de fruits l’autre jour et au lieu de les jeter, j’ai décidé d’en faire bon usage. J’ai une recette de cake à la banane et au chocolat sur mon blog (par ici!) mais je voulais changer un peu et en faire des portions individuelles. Il suffit simplement de suivre la recette et verser le mélange dans un moule à cupcake. Il faut aussi réduire le temps de cuisson puisqu’ils sont plus petits (j’ai essayé 20 mins et puis vérifié plusieurs fois après jusqu’à ce qu’ils soient prêts). Pour  la déco, j’ai simplement utilisé de la crème fouettée puisque j’ai horreur de cette crème au beurre que l’on met normalement dessus. A essayer! 😉

Cupcake-1

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